春爛漫の都のみやびを表現しました。小倉羊羹と琥珀（寒天）の二段重ねで、桜の花を散らしました。

茶席の主菓子の代表格とも言える練切菓子。春を代表する花　｢桜｣　の微妙な色合いと巧みな造形を手作業で一つ一つ丹精を込めて作りました。練切の中の餡は抹茶餡です。

もちもちとした食感と甘さを控えた上品なこしあんの味わいをお楽しみいただける道明寺の桜餅です。ほのかに香る桜葉と薄紅に染め上げた淡い桜色が美しい春ならではの季節の生菓子です。

自然の風味を生かした手作りの優しさと美味しさをお楽しみください。季節限定さくら餡をご用意いたしました。（白餡に塩漬けした桜の葉を入れました）