グレープフルーツをくりぬいた器に、たっぷりの果肉とゼリーをあしらいました。

マンゴーの自然の甘味とほのかな酸味を生かし、トロけるような食感に仕上げた＜菓乃実の杜＞風、杏仁豆腐です。

オレンジの約10倍のビタミンCを含むシシリア産ブラッドオレンジのゼリー　グレープフルーツ添え。　爽やかな酸味が印象的な夏らしい味わい。

レストランのデザートを持ち帰りたいというお客様の声から生まれた「パティスリーＫＩＨＡＣＨＩ」の洋菓子。イギリスの家庭菓子をアレンジした季節のフルーツたっぷりの「キハチトライフルロール」をはじめ、旬の素材の持ち味を生かし、手作り製法、鮮度溢れること、できたて、食べごろにこだわったケーキが揃います。夏限定の新作「パッションシブスト」は、マンゴームースに爽やかな酸味のパンションフルーツゼリーとサクッサクッのパイがアクセントになった夏らしい味わいのシブスト。
発売期間：7/1〜8/31

桃のソースを忍ばせたヨーグルトムースを薄切りの白桃とゼリーで彩りました。その他「山吹〜マンゴーと豆腐」「若葉〜抹茶とマスカルポーネ」もおすすめです。