春といえば桜。桜といえば桜葉を使った桜餅が有名ですが、桜葉を巻いたこの季節ならではのお寿司はいかがでしょうか。白ごまと生姜入りのシャリ、4種のネタを桜の葉で包んだやさしい味わいの桜すしです。　※写真は盛り付けの一例です。