お茶といえば静岡、その中で大井川中・上流域の山々に囲まれた地域で生産されたお茶が川根茶です。茶畑のほとんどが山の傾斜を利用しており、気温の寒暖差があり、大井川の恵みの中で育まれ、その味はさわやかな香りと舌にいつまでも残るとろりとしたこくのあるうまみの中に、甘みと渋味がほどよくバランスの取れたお茶です。

九州を代表する有数のお茶の産地、鹿児島県の知覧・その知覧の入荷したばかりの新茶は甘みが強く、深い味わいと香りが特徴です。新茶を深蒸にすることで、高温のお湯でも美味しくまろやかなお茶の味を楽しめます。

「和三盆糖」、大納言小豆で仕上げました。和菓子やならではのきめ細かなふっくらとしたロールケーキです。

白あんに抹茶をまぜ、お団子にのせた抹茶の風味が爽やかな、甘さ控えめの初夏にぴったりのお菓子です。期間限定：6月6日（水）〜6月12日（火）

小倉餡の上品な甘さと吉野本葛独特のするっとしたのどごしがひんやりと心地よい夏らしいお菓子です。6月1日（金）からの販売。