九州・玄界灘・東汁海の荒波で漁れた刺身用やりいかと白いかを主原料に、8種の唐辛子、少量のブランデーで味付けし、胡麻を添えて甘辛く仕あげました。「ぶっかけ」とは漁の船上でとる食事の漁師言葉です。

創業以来、手作りにて製造する＜はれま＞の自信作。お茶漬やお粥のお供、酒の肴にも。

新鮮な助宗鱈の卵をほぐし、唐辛子とかつお節で味を調えました。おにぎりなど、ご飯のお友に、また、明太子スパゲティ、ステックサラダのトッピングとしてもお楽しみいただけます。

最高級グレード「釣りたら子」にこだわった純国産の明太子の逸品です。成熟卵のみを使用しておりますので粒だちがはっきりしています。

本場若狭の味、小鯛のささ漬はわさび、しょうが入り酢醤油、ポン酢などでお召し上がりください。また、すし種として手まり寿司でもおいしくいただけます。