茶鑑定名匠とパティシエが奏でる和洋折衷の贅沢で濃厚な抹茶スイーツ。

抹茶の風味が香る和三盆糖を、きめ細かな白餡入りの柔らかな求肥にまぶしました。
ほろりと舌の上で滑らかにほどける抹茶の香り高い甘みは格別です。1809年の創業以来、井伊家の城下町・彦根に伝わる菓匠の技が、今に伝える伝統の味わいを爽やかな新茶の味わいとともにお楽しみください。

新緑の季節にお茶を楽しめる3層構造に仕上げています。濃茶のほろ苦さの後にトロリと黒みつの上品な甘さが追いかけてきます。
販売期間:2012年4月25日（水）〜5月1日（火）

初夏の訪れを日本の伝統食材である葛と抹茶を用い涼しく爽やかに仕上げました。
プルプルした葛の食感と中の抹茶餡とのハーモニーは絶妙です。