英国ホテルの頂点「ザ・サヴォイ」のエグゼクティブ・パティシエマーティン・シファーズが手がけるモダン・ブリティッシュケーキショップCHIFFERS <シファーズ>。サヴォイのアフタヌーンティーで出されるスコーンを常時３〜４種類を販売。