ノルウェー産の脂の乗ったサーモントラウトを越後味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐしました。
温かいご飯のお供や、おにぎりの具としてお召し上がりください。

他にも1,944円（200ｇ大瓶）、1,404円（140ｇ中瓶）、1,080円（100ｇ小瓶）のご用意がございます。

中村家の代表商品が食べきりサイズになりました。
三陸産のメカブの醤油漬に、当店独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、三陸・北海道産のイクラをトッピングしました。

三陸産のキタムラサキウニを蒸し焼きにした贅沢な一品です。