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| ＜宮川本廛＞うなぎ蒲焼 |
うなぎはビタミンEが豊富です。 |
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とことん鮮度にこだわり、浜名湖産のうなぎを紀州の備長炭で焼き上げます。一匹の重さによって1,200円、1,350円、1,550円、1,900円の４段階に分かれています。８階のレストランシティの”宮川本廛”の味をご自宅で楽しめます。 |
| お値段 |
うなぎ蒲焼
￥1,350（税別） |
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| ＜ミクニ・ギンザ＞ウナギの香草風味ロースト ヴェネツィア風 |
”水の都”ヴェネツィアから |
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ヴェネト地方の野菜とともにローストしたウナギをマリネにしました。ウナギの臭みを香草で消し、玉ネギの甘味を充分に引き出すヴェネツィア特有のマリネ法で仕上げました。 |
| お値段 |
ウナギの香草風味ロースト ヴェネツィア風
￥950（税別） |
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| ＜キッチン敷嶋亭＞豚角煮 |
鹿児島輝北町のスターポークを使っています。 |
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厳選された国内産豚肉（鹿児島産・スターポーク）のバラ肉を秘伝のタレの中でじっくり煮込み上げた本格的な豚角煮です。店内の釜で煮込む量が限られていますので、出来上がりはそのつど限定販売になります。 |
| お値段 |
豚角煮
100g ￥450（税別） |
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