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| ＜タントマリー＞カマンベールチーズケーキ |
| 赤ワインとの相性が抜群のチーズケーキです。 |
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池の端から湯島に移転、20年のレストランキャリアの中から生まれたケーキショップ。食へのこだわりから、素材選びに、また、手間を惜しまず作ることに誇りを持っています。ケーキショップは銀座松屋と、本店のアトリエのみの小さな規模。一つ一つを大切に作ることをモットーとしています。フランス・ノルマンディ地方のA.O.Cカマンベールチーズケーキを初めて作ったのがタントマリーです。 |
| お値段 |
カマンベールチーズケーキ
カット ￥380（税別）
ホール（大）15cm ￥3,000（税別）
ホール（小）12cm ￥1,700（税別） |
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ドーム型のガナッシュ。うるし塗りのようにつややかなチョコレートでコーティング。 |
| お値段 |
ノワールラッケ
小 ￥500（税別）
大￥3,500（税別） |
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キャンティの定番、厳選和栗を使用したモンブラン（1,200円）をリーズナブルにした松屋限定モンブラン。濃厚な栗の味をお楽しみください。 |
| お値段 |
松屋オリジナルモンブラン
￥500（税別） |
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| ＜マールブランシュ＞旬の逸品（11月：ポワール・ア・ラ・シシリエンヌ） |
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京都で大人気のケーキ店「マールブランシュ」。本店と同じ形の出店は松屋銀座が初めて、1日個数限定「旬の逸品」は、月替りで松屋のオリジナル商品。11月のケーキ「ポワール・ア・ラ・シシリエンヌ」は、中に洋梨のムース、外はフィンガービスケットを使った直系12センチのシャロット仕立て。 |
| お値段 |
旬の逸品（11月：ポワール・ア・ラ・シシリエンヌ）
￥1,500（税別） |
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手焼きのカステラに新鮮な卵・牛乳をしみこませ、たっぷりのバターを使いオーブンで焼き上げた「新感覚のカステラ」。 |
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