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■　2月12日発行

節分だ！ イワシで親子の料理教室を

節分の翌日（日）、女性センター・ブーケ21で社団法人いわし食用化協会の主催で、親子料理教室が開かれた。こり企画にはウーマンズフォーラム魚も協力。 　 最近では漁獲量が減って、大衆魚と言えなくなってきたマイワシを使い「イワシのポテトサラダフライ」「海と山のチリソース」「イワシの香り野菜まさ」「いわさのけんちん汁」を、狩野ちゑ子さんの指導で料理にのぞんだ。 ウーマンズフォーラム魚も協力 　 ウーマンズフォーラム魚の開く料理教室は会を重ねるほど参加者が増えている。今回も小学生をはじめとして、約60名が美味しいイワシ料理を楽しんだ。