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日本橋美人新聞No.8夏秋号（2007年）掲載
日本橋美人めぐりは、「日本橋美人プロジェクト」が推奨する日本橋の散策コースです。
今回ご紹介するのは、食欲がなくなりがちな夏にお勧めな「蕎麦」です。
「蕎麦」は胃腸にやさしく潤いのある涼性の食物。日本橋美人の美肌づくりをアップしてくれるでしょう。
今回ご紹介するのは、食欲がなくなりがちな夏にお勧めな「蕎麦」です。
「蕎麦」は胃腸にやさしく潤いのある涼性の食物。日本橋美人の美肌づくりをアップしてくれるでしょう。
丹波産黒豆納豆そば 997円
MAP8
美POINT1 大粒で癖が無く甘味が強いのが特徴の黒豆納豆。同じネバネバ素材のオクラや卵黄とも美肌づくりの強い味方。
住所 日本橋2-1-19
電話 03-3271-0829
営業時間 平日11:00〜22:30、土曜11:00〜21:00／第3土曜11:00〜15:00
MAP8
美POINT1 大粒で癖が無く甘味が強いのが特徴の黒豆納豆。同じネバネバ素材のオクラや卵黄とも美肌づくりの強い味方。
住所 日本橋2-1-19電話 03-3271-0829
営業時間 平日11:00〜22:30、土曜11:00〜21:00／第3土曜11:00〜15:00
冷やしたぬき 950円
MAP130
美POINT2 もり汁をかけていただく冷たい蕎麦。トッピングされた多種類の具は彩りも美しく栄養バランスも優れていますので女性にお勧めの一品。
※４月下旬から10月までの限定商品（気候や気温で期間は前後します）
住所 日本橋室町1-5-1
電話 03-3241-3629
営業時間 11:00〜19:30
MAP130
美POINT2 もり汁をかけていただく冷たい蕎麦。トッピングされた多種類の具は彩りも美しく栄養バランスも優れていますので女性にお勧めの一品。
※４月下旬から10月までの限定商品（気候や気温で期間は前後します）
住所 日本橋室町1-5-1
電話 03-3241-3629
営業時間 11:00〜19:30
おろしそば 900円
MAP100
美POINT3 食欲不振にお勧めの一品。消化を助ける大根おろしとキュッと絞ったレモンは美白づくりのビタミンCの宝庫。白ごま、糸がき、海苔を加えてお召し上がりください。
住所 日本橋室町1-12-16
電話 03-3241-4006
営業時間 平日11:00〜20:30／土曜11:00〜16:00
MAP100
美POINT3 食欲不振にお勧めの一品。消化を助ける大根おろしとキュッと絞ったレモンは美白づくりのビタミンCの宝庫。白ごま、糸がき、海苔を加えてお召し上がりください。
住所 日本橋室町1-12-16電話 03-3241-4006
営業時間 平日11:00〜20:30／土曜11:00〜16:00
天ざる 1,550円
MAP113
美POINT4 温かいつけ汁が美味しさを増す蕎麦。ごま油でサクッと揚げた小海老と小柱のかき揚げでいただけば、新陳代謝もアップ。
住所 日本橋室町4-1-13
電話 03-3241-4038
営業時間 平日11:30〜21:00／土曜11:30〜16:00
MAP113
美POINT4 温かいつけ汁が美味しさを増す蕎麦。ごま油でサクッと揚げた小海老と小柱のかき揚げでいただけば、新陳代謝もアップ。
住所 日本橋室町4-1-13電話 03-3241-4038
営業時間 平日11:30〜21:00／土曜11:30〜16:00
おかめそば 950円
MAP160
美POINT5 上質な蒲鉾、出汁巻き卵、干し椎茸の含め煮、いんげんがトッピング。美味しいものをちょっとずついただきたい女心に叶う代表格です。
※今回「日本橋美人でお願いします」とご注文いただいた方には写真のような「おかめの顔バージョン」でお出しします。
住所 日本橋浜町2-5-3
電話 03-3666-6522
営業時間 平日11：30〜19：30／祭日11：30〜18：00
MAP160
美POINT5 上質な蒲鉾、出汁巻き卵、干し椎茸の含め煮、いんげんがトッピング。美味しいものをちょっとずついただきたい女心に叶う代表格です。
※今回「日本橋美人でお願いします」とご注文いただいた方には写真のような「おかめの顔バージョン」でお出しします。
住所 日本橋浜町2-5-3電話 03-3666-6522
営業時間 平日11：30〜19：30／祭日11：30〜18：00
すずしろ 1,000円
MAP34
美POINT6 大根、胡瓜、人参、貝割れなど、たっぷりの千切り野菜が魅力。少量の酢とごま油が入ったつゆで絡めて、サラダ感覚でいただけるまさに女性のための清涼メニューです。
※6月から9月までの限定商品
住所 日本橋茅場町1-9-4
電話 03-3666-1971
営業時間 平日11:00〜15:00／17:00〜21:30
MAP34
美POINT6 大根、胡瓜、人参、貝割れなど、たっぷりの千切り野菜が魅力。少量の酢とごま油が入ったつゆで絡めて、サラダ感覚でいただけるまさに女性のための清涼メニューです。
※6月から9月までの限定商品
住所 日本橋茅場町1-9-4電話 03-3666-1971
営業時間 平日11:00〜15:00／17:00〜21:30
蕎麦には、ナイアシンを含むビタミンBが豊富に含まれています。何より、美味しくて、あまり食欲がないときでもするするっと食べられて、おなかを満たしてくれる身体にやさしい食事といえます。
蕎麦といえば、江戸の食文化の筆頭を飾る食べ物。江戸末期には、街のいたるところで、屋台の蕎麦屋が出店していました。蕎麦はいわば、日本が誇るファーストフードですね。
時代が明治に移り、食の西洋化が進むと屋台の蕎麦屋こそ姿を消しましたが、蕎麦の人気は衰えることがなかったようです。
「日本橋美人」より抜粋
蕎麦といえば、江戸の食文化の筆頭を飾る食べ物。江戸末期には、街のいたるところで、屋台の蕎麦屋が出店していました。蕎麦はいわば、日本が誇るファーストフードですね。
時代が明治に移り、食の西洋化が進むと屋台の蕎麦屋こそ姿を消しましたが、蕎麦の人気は衰えることがなかったようです。
「日本橋美人」より抜粋
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