近年では、日本食が健康に良い食品として海外でも人気があります。食材の持ち味を生かし、薄口の味付けや繊細な盛り付けが特徴の日本料理。掛け軸や活け花などのしつらいから日本文化を感じることもできます。
「本格的な会席料理のお店は敷居が高い」という方に、お薦めなのがロイヤルパークホテル５階にある「源氏香」。リーズナブルなプライスで季節感あふれる日本料理が楽しめる、ランチメニューからトライしてみるのはいかがでしょうか。
また、旬の素材が楽しめる会席料理には定評がありますが、中でも天麩羅カウンターが密かなブームです。「熟練した職人芸がものをいう料理」と言われる天麩羅。カウンター席は、その磨きぬかれた技を目の前で満喫できる贅沢な空間です。丁寧に仕込まれた四季折々の新鮮な素材が揚がるまでの間を楽しみ、まさに揚げたての瞬間をいただけます。
油がカロリーオーバーになるのではと気になりますが、プロが揚げた天麩羅には敷紙にまったく油が染み広がりません。s「源氏香」では太白胡麻油、薄口胡麻油、綿実サラダ油、なたね油を独自にブレンドして使用。コレステロール低下作用や強い抗酸化作用のある胡麻油は、美肌や老化防止に効果的であるといわれています。
日本庭園に面した静かな佇まいの中で、ホテルならではのホスピタリティにつつまれて和の心を堪能すれば、日本橋美人度もアップするでしょう。

日本料理 源氏香 5F　http://www.rph.co.jp/restaurants/index.html
椿　\ 6,930 　先付　生野菜 天婦羅（本日のおまかせ・海老・魚・お好み野菜・変わり揚げ）味噌椀　御飯　香の物　又は　若布そば
桐　\ 9,240 　先付　生野菜 天婦羅（海老・魚・野菜・変わり揚げ・かき揚げ）お食事（天丼・天茶 又は 若布そば）水菓子
菊　\11,550 　前菜　御椀　お造り　生野菜 天婦羅（海老・魚・お好み野菜・かき揚げ） お食事　水菓子
（税金含む・サービス料別）